您所在位置:首页 > 新闻中心 > 公司新闻
搜索

NEWS CENTER

新闻中心

我是分类列表

深圳市轩记机械贸易有限公司

电话:13040816888

联系人:邓先生

邮箱:1179822858@QQ.COM

地址:深圳市龙岗区布吉宝丽路49号B栋一楼

面包不粘烤盘的选购需要注意哪些问题

发布时间:2019-09-06

浏览次数:27

面包不粘烤盘的选购需要注意哪些问题


工欲善其事必先利其器,在琳琅满目的烘焙设备,烤盘世界中,选择一款适合自己的烤盘有哪些必须要注意的点呢?


分类是第一位的,首先我们一起来认识一下烘焙用的烤盘大致可以分为哪几类吧。镀铝宽条烤盘、铝合金烤盘、蜂巢烤盘等。这三种是目前在烘焙业最为风靡且最受欢迎的。在选择烤盘的时候我们最应该关心什么问题呢?


离水性是首要考虑的问题,烤盘用来盛放烘焙产品,不粘烤盘是第一位的,所以,当你去选择一个烤盘的时候一定要看看它的离水性是否好。离水性好的烤盘在蛋糕或者面包脱模时就比较容易,反之,将粘烤盘,破坏蛋糕的美观和完整。


涂层性也是辅助不粘烤盘的重要性能之一,涂层的材质决定了其良好的性能,所以在选择时一定要擦亮眼睛,选择被大众认可并千锤百炼的涂层。


耐热性是每一个烘焙器具都应该具备的特性,其优劣的区分就在于耐热程度和时间是否会对其造成影响,这才是至关重要的。


热反射性

镀铝宽条烤盘在实际的应用中,具备着无可比拟的优势,在烘烤及高频率使用中烤盘不易产生扭曲及变形,且宽条设计使烤盘叠放时有足够的强度支撑烤盘,且当叠放过高时不易倾斜和倒塌。一般来讲,宽条烤盘更适合自动生产线,可以杜绝重叠的现象,麦当劳、肯德基全部使用宽条烤盘。


综上所述,在我们选择的过程中,只要以此作为一个标尺来进行抉择,相信您一定可以选择一款性价比高的且适合自己的汇麦烤盘。